-
Вуха свинячі в азіатському стилі
Вуха свинячі копчені, перець чилі, часник, соєвий соус, кунжут, зелень 175,00 грн 140 г -
Грисіні з Пармезаном
Пшеничне борошно, сир Пармезан, дріжджі 65,00 грн 150 г -
Десерт «Кокос»
Шоколад, мигдальний дакуаз, компоте бергамот та груша, крем кокосовий шарлот, чіпса лайма 205,00 грн 120 г -
Житній хліб
Борошно пшеничне, борошно житнє, дріжджі, солод житній, сіль, цукор 15,00 грн 60 г -
Закуска з лосося та крем – сира
Лосось, крем – сир, кунжут, каперси 355,00 грн 150 г -
Закуска з підчеревини
Підчеревина, цибуля Перо, перець чилі, гірчиця, соус Хрін, часник, хліб житній. 155,00 грн 220 г -
Запечений баклажан з тигровою креветкою
Баклажан, тигрова креветка, соус Бешамель, олія оливкова, сир Пармезан, мікрошрін 310,00 грн 270 г -
Запечений сир Камамбер
Подається з фісташками, кеш’ю, кедровими та волоським горіхом, малиново бальзамічним соусом 410,00 грн 215 г -
Запечений сир камамбер з мигдальною крихтою
Подається з горіхами та з малиново-бальзамічний соусом 410,00 грн 165 г -
Зелений салат з полуницею, зернистим сиром та яйцем пашот
Полуниця, зернистий сир, яйце куряче, помідор чері, рукола, оливкова олія, соус бальзамік 85,00 грн 230 г -
Кавунний салат із чилі
Чіпси бекона, кавун, перець чилі, червона цибуля, помідор чері 85,00 грн 220 г -
Карпачо з буряка та сиром
Маринований буряк, кедровий горіх, апельсин, крем – сир, рукола, соус Айолі, зелена олія 155,00 грн 220 г
