В меню ресторану – страви європейської та сучасної кухні.
Елегантна подача, оригінальне оформлення страв – усе для отримання гастрономічного задоволення.
Гурманам пропонуємо свіжі устриці під замовлення.
-
Качина ніжка конфі з палентою та вишневим соусом
275,00 грн 170/100/50 г -
Риба горбуша з маринованим у джині буряком
350,00 грн 140/100/10 г -
Свинна вирізка в глазурі соуса Хайсин з аргентинською креветкою
245,00 грн 130/50/35 г -
Запечений сир Камамбер в тісті філо
210,00 грн 120 г -
Телячий язик із соусом тонато
240,00 грн 100/50/20 г
-
Сирна дошка
Сири: Пармезан, Дор-блю, Гауда, Брі, мед. 145,00 грн 190/60 г -
Закуска до вина
Виноград, груша, грисині з Пармезаном, сир Брі, сир Дор-блю, прошуто, ковбаса сирокопчена, оливки, помідор в`ялений, кеш`ю. 280,00 грн 420 г -
Лосось слабосолений
Лосось, каперси, лимон 285,00 грн 100/25 г -
Тімбал із лосося і авокадо
Лосось, авокадо, помідор 235,00 грн 200 г -
Карпаччо з лосося і морського Гребінця
Лосось, морський гребінець, соус Песто, ікра тобіко, сир Пармезан, васабі, водорості норі 270,00 грн 100/90 г -
Пате з курячої печінки та яблучним конфітюром і спонжем
Печінка куряча, вершки, яблука 65,00 грн 130/50 г -
Карпаччо з яловичини під вогняним майонезом
Яловичина, сир Пармезан, вогняний майонез 185,00 грн 100/50/20 г -
Українська закуска
Підчеревина, маринована в лаванді, сало з часником, буженина, грінки з житнього хліба, картопля запечена, корнішони солоні 165,00 грн 210/40/150 г
-
Салат з мідіями ківі та вонголе під заправкою Дорблю
Листя салата, мідії, селера, цибцля, свіжий огірок, соус Дорблю 325,00 грн 280 г -
Салат «Парміджано»
Мікс салатного листя, баклажан, помідори чері, сир Моцарела, сир Пармезан, соус бальзамічний, оливкова олія 165,00 грн 210 г -
Салат “Бачата”
Лосось, креветка коктейльна, водорості Норі, огірок, салат Айсберг, кунжут, квасоля спаржева, часник, помідор, соєвий соус, ікра Тобіко, устричний маринад, рисовий папір 450,00 грн 270 г -
Салат з тигровими креветками, манго та Моцарелою чері
Тигрова креветка, манго, мікс салатного листя, сир Моцарела чері, заправка гірчично-медова 245,00 грн 190 г -
Салат з лососем і авокадо
Лосось слабосолений, салат Айcберг, шпинат свіжий, стебло селери, авокадо, сир Дор Блю, помідори чері, кунжут, соус бальзамічний, соус соєвий, олія оливкова 240,00 грн 160 г -
Салат «Цезар» з перепелиними яйцями
Філе куриної грудки, яйця перепелині, салат Айcберг, помідор чері, бекон, сир Пармезан, крутони, заправка пармезанова 210,00 грн 300 г -
Салат з качиною грудкою
Філе качине, сир Брі, вишня, цибуля ріпчаста, мікс салатного листя, фісташки, гірчично-медова заправка 235,00 грн 200 г -
Гриль-салат з яловичиною
Філе яловичини, перець болгарський, огірок, листя салата, зелена цибцля, ріпчаста цибуля, кунжут, рослинна олія, соєвий соус, оцет 295,00 грн 210 г
-
Суп з курячими равіолі
Бульон з курки, м'ясо курки, сир Моцарела, сир Пармезан, морква, зелень 85,00 грн 300 г -
Гуляш
Свинина, яловичина, квасоля, аджика, грінки 80,00 грн 300/30/15 г -
Буябез
Рибний бульйон, мідії, креветка тигрова, лосось, судак, куркума, часник, цибуля ріпчаста, помідор, апельсинова цедра, грінки з чіабати 230,00 грн 350 г
-
Паста Чотири сири
Тальятеле, вершки, сири: Пармезан, Дор-блю, Моцарела, м’який сир, кедровий горіх, вершкове масло 155,00 грн 300 г -
Чорна паста з морепродуктами у вершковому соусі
Спагетті, вершки, морський коктейль, тигрова креветка, помідор чері, часник 225,00 грн 280 г
-
Голонка свиняча
Голонка свиняча без кістки, огірки мариновані, помідори чері мариновані, картопля печена, соус, хрін, гірчиця 695,00 грн 900/150/90 г -
Курча в кокосово-грибному соусі з креветочними чіпасми
Курча, печериці, кокосове молоко, креветочні чипси 250,00 грн 250/90 г -
Стейк зі свинини
Свинина (ошийок), лаваш, томатний соус зі свіжими помідорами, перець чілі, табаско 210,00 грн 250/90/60 г -
Стейк із яловичини з соусом
Яловичина, масло вершкове, сир Рікота, яйце куряче 420,00 грн 170/70/40 г -
Стейк Рібай з пряним маслом
Яловичина Рібай, перець болгарський, цукіні, баклажан, масло вершкове, васабі, соус гірчично-перцевий 550,00 грн 260/50/30 г -
Реберця свинячі під соусом барбекю
Свинячі реберця, картопля, цибуля ріпчаста, соус барбекю 205,00 грн 200/160 г -
Качине філе з глазурованою грушею та персиковою сферою
Качина грудка, груша, малина, персик 275,00 грн 140/110/20 г
-
Дорадо запечена з морепродуктами
Дорадо ціла, мідії, креветка, восьминіг, кальмар, вершки 360,00 грн 250 г -
Філе судака з креветочним соусом
Філе судака, спаржева квасоля, креветочний соус 260,00 грн 130/80 г -
Лосось смажений на грилі із запеченим авокадо
Філе лосося, авокадо, соус Берблан, ікра лососева 490,00 грн 130/80/80 г
-
Овочі-гриль
Спаржева квасоля, баклажан, перець болгарський, цукіні, гриби печериці, часникова заправка 90,00 грн 250 г -
Аранчіні з сирним соусом
Рис, в’ялений помідор, сир Моцарела 155,00 грн 250 г -
Картопля смажена з грибами
Картопля, цибуля ріпчаста, часник, печериці 65,00 грн 200 г -
Картопля фрі
60,00 грн 150 г -
Вершкове різотто
Рис, цибуля ріпчаста, вершки, сир Пармезан 58,00 грн 170 г
-
Піца з грушею і сиром Дор-блю
Сир Моцарела, сир Дор-блю, масло вершкове, груша 155,00 грн 420 г -
Піца «Парміджано»
Баклажан, помідор чері, сир Моцарела, сир Пармезан, базилік, соус томатний 245,00 грн 550 г -
Піца Європеєць
Куряче філе, сир Моцарела, печериці, фірмовий вершково-грибний соус 175,00 грн 400 г -
Піца Маргарита
Томатний соус, ковбаса Салямі, помідори, сир твердий, сир Моцарела, оливки 220,00 грн 500 г -
Бургер «Цезар»
Булка пшенична, листя салату, курка смажена, бекон, соус на основі вершків, сиру Пармезан та часнику, яйце куряче 95,00 грн 220 г -
Бургер «Juicy Lucy» (Соковита Люсі)
Булка пшенична, котлета свиняча, бекон, сир Чеддер, помідор, соус тартар, листя салату 125,00 грн 250 г
-
Хліб Чіабата
Борошно пшеничне, олія, дріжджі, сіль 8,00 грн 50 г -
Селянський хліб Пане Неро
Борошно пшеничне, борошно житнє, дріжджі, олія, прованські трави, мед, молоко 8,00 грн 60 г -
Житній хліб
Борошно пшеничне, борошно житнє, дріжджі, солод житній, сіль, цукор 8,00 грн 60 г -
Грисині з Пармезаном
Пшеничне борошно, сир Пармезан, дріжджі 38,00 грн 150 г
-
Естерхазі
Білковий бісквіт з волоським горіхом, заварний крем, шоколадна глазур 75,00 грн 100 г -
Морозиво ванильне з мигдальною крихтою
75,00 грн 150/20 г -
Медоносна бджола
Медовий бісквіт, маковий мус, джем із манго, медова карамель, безе 135,00 грн 250 г -
Баскський чізкейк
75,00 грн 110 г -
Мусова груша
Мус вершковий, апельсинова цедра, карамельна груша, ром 75,00 грн 65 г -
Еклер арабіка-фундук
Кавовий ганаш, хрусткий прошарок, фундукове праліне, кавове желе, фундуковий мус, основа з пісочного сабле 80,00 грн 115 г -
Тістечко «Чорний діамант»
Шоколадний бісквіт, солона карамель, банановий мус, заспиртована вишня 65,00 грн 70 г
-
Анчоуси фрі
Анчоуси, кукурудзяне борошно, олія соняшникова 45,00 грн 100/50 г -
Мідії запечені з Пармезаном
Мідії, пармезан, вершкове масло 130,00 грн 100/20 г -
Креветка в ароматному маслі
Креветка, вершкове масло, часник, помідор чері 155,00 грн 170/20 г
