В меню ресторану – страви європейської та сучасної кухні.
Елегантна подача, оригінальне оформлення страв – усе для отримання гастрономічного задоволення.
Гурманам пропонуємо свіжі устриці під замовлення.
-
Закуска з підчеревини
Підчеревина, цибуля Перо, перець чилі, гірчиця, соус Хрін, часник, хліб житній. 145,00 грн 220 г -
Плато м’ясних делікатесів
Прошуто, ковбаса Черізо, ковбаса Наполі, оливки зелені з кісточкою, в’ялені томати. 410,00 грн 280 г -
Паштет з кролячої печінки з карамельною грушею
Печінка кролика, вершки, масло вершкове, цибуля ріпчаста, імбир, горіх Фундук, груша, сіль, цукор, хліб тостовий 205,00 грн 90/50/20 г -
Креветка тигрова панко
Тигрові креветки, вершковий соус 365,00 грн 180/60 г -
Сирна плато з варенням із шишок
Сири: з базиліком, з помідорами, Пармезан, Дор Блю, Брі. виноград, варення з шишок. 360,00 грн 250 г -
Яловичий язик із соусом Тоннато
Яловичий язик, в'яленій яєчний жовток, огірок, перець болгарський, вершковий соус із консервованим тунцем. 310,00 грн 100/50/30 г -
Тар-тар з яловичини на картопляному гратені
Вирізка з яловичини, картопляний гратен, корнішони, мариновані каперси, цибуля кримська, соус соєвий, соус Бальзамік, коньяк, соус Табаско, соус Айолі з трюфелем. 360,00 грн 160/100/20 г -
Оладки з цукіні та лососем
Цукіні, слабосолений лосось, цибуля ріпчаста, крем-сир, помідор чері, листя салату, устричний маринад, куряче яйце, борошно, олія. 215,00 грн 220 г -
Лосось слабосолений
Лосось, каперси, лимон 310,00 грн 100/25 г -
Карпачо з лосося
Лосось, соус Песто, ікра Тобіко, сир Пармезан, васабі, в’ялені томати, заправка на основі оливкової олії та соєвого соусу. 380,00 грн 100/70/20 г -
Запечений сир камамбер з мигдальною крихтою
Подається з горіхами та з малиново-бальзамічний соусом 380,00 грн 165 г -
Пате з курячої печінки та яблучним конфітюром
Печінка куряча, вершки, яблука 80,00 грн 130/50 г -
Карпаччо з яловичини
Яловичина, сир Пармезан, помідор чері, соус Бальзамік, рукола, спеція Орегано, оливкова олія. 280,00 грн 205 г
-
Салат з мармеладним буряком та крем-сиром
Мармелад з буряка, листя салату, крем-сир, апельсин, кеш'ю, медово-гірчична заправка. 180,00 грн 250 г -
Салата “Di Mare”
Мікс морепродуктів, перепелине яйце, листя салату, помідор чері, огірок, табаско, хондаші, оливкова олія. 510,00 грн 260 г -
Салат Грецький
Огірок, помідор, перець болгарський, цибуля, сир фета, маслини, каперси,зелене масло, соус Бальзамік. 195,00 грн 270 г -
«Нісуаз» з тунцем та анчоусами
Тунець, анчоуси, шпинат, картопля, мікс салату, помідор чері, каперси, перепелине яйце, заправка Нісуаз 475,00 грн 300 г -
Салат з індички в азійському стилі
Філе індички, листя салату, перець болгарський, огірки, кунжут. сосус Теріякі, олія. 170,00 грн 180 г -
Мікс салату з вугрем
Мікс салату, свіжий огірок, свіжа морква, копчений вугор, морські водорості чука, перець болгарський, кунжут, соус 325,00 грн 250 г -
Салат “Бачата”
Лосось, креветка коктейльна, водорості Норі, огірок, салат Айсберг, кунжут, квасоля спаржева, часник, помідор, соєвий соус, ікра Тобіко, устричний маринад, рисовий папір, табаско. 535,00 грн 270 г -
Салат з прошуто, грушею та крем – сиром
Прошуто, маринована груша, шпинат, крем-сир, сир Брі, грейпфрут, заправка Вінегрет, кунжут, імбир 210,00 грн 240 г -
Салат з лососем та авокадо
Лосось слабосолений, авокадо, мікс салатного листя, помідор чері, сир Пармезан,цедра апельсина соус Вінігрет. 340,00 грн 240 г -
Салат «Цезар»
Філе куриної грудки, яйця куряче, салат Айcберг, помідор чері, бекон, сир Пармезан, крутони, заправка Цезар. 260,00 грн 300 г -
Салат з яловичиною під соусом «Тоннато»
Яловичина, шпинат, в’ялені томати, помідор чері, сир Пармезан, рукола, каперси, оливкова олія, соус Тоннато. 395,00 грн 265 г -
Салат з качкою та сиром Шеврет
Качка копчена, мікс салату, шпинат свіжий, сир Шеврет, буряк маринований, помідори чері, грецький горіх, малиновий соус, медово-гірчична заправка. 290,00 грн 240 г
-
Том ям (гострий)
Курячий бульйон, креветка, гриби, помідор чері, кокосове пюре, паста Карі, перець чилі, часник, цибуля, імбир, лайм, лимонграс. 275,00 грн 300 г. -
Бульйон з локшиною та куркою
Бульйон курячий, куряче філе, локшина, морква, кріп, петрушка 85,00 грн 300 г. -
Крем-суп зі шпинату
Шпинат, цибуля порей, вершки, сир Пармезан, чіабата, вершковий сир. 210,00 грн 290 г -
Буябез
Курячо-рибний бульйон, мідії, креветка тигрова, лосось, судак, куркума, цибуля Порей, цибуля ріпчаста, помідор, апельсинова цедра, грінки з чіабати. 275,00 грн 350 г -
Бульйон з яловичиною та Баветте
Бульйон курячий, яловичина, паста «Баветте», помідор чері, лайм, імбир, часник, цибуля зелена. 140,00 грн 260 г
-
Паста чотири сира
Тальятеле, вершки, сири: Пармезан, Дор блю, Моцарела, М’який сир, кедровий горіх, масло вершкове. 250,00 грн 300 г. -
Паста Карбонара з беконом
паста Тальятеле, бекон, вершки, сир Пармезан. сирий жовток з курячого яйця. 160,00 грн 300 г. -
Чорна паста з морепродуктами
Спагетті, чорнила каракатиці, вершки, морський коктейль, тигрова креветка, цибуля ріпчаста, помідор чері, часник 230,00 грн 280 г
-
Соковиті свинячі реберця замариновані за авторським рецептом
Свинячі реберця, картопляне пюре, соус Барбекю, спеції. 310,00 грн 200/150 г -
Медальйони з яловичини
Вирізка з яловичини, грибний соус, батат, помідор чері, цибуля кримська, зелена олія. 595,00 грн 120/200/30/40 г -
Вугільний стейк з яловичини та гратеном
Яловичина, картопляний гратен, грибний соус, чорнила каракатиці, оливкова олія, зелена олія. 625,00 грн 150/100/30 г -
Качина грудка з вершковим соусом та картопляними крокетами
Качине філе, картопляні крокети, соус Бешамель, олія зелена, перець Розе, апельсин. 410,00 грн 140/100/60 г -
Курка «Кордон Блю»
Куряче філе, шинка, картопляне пюре, сир Чеддер, сир Пармезан, яйце куряче, шпинат, помідор чері, сухарі Панко, олія. 285,00 грн 200/120 г -
Чверть курча на квасольовій подушці
Курча, квасоля, цибуля ріпчаста, олія оливкова, олія зелена, прованські трави, сир Пармезан. 285,00 грн 250/150/50 г -
Медальйони зі свинини з овочами теріяки
Вирізка зі свинини, бекон, печериці, баклажан, цукіні, болгарський перець, кунжут, соус теріяки. 320,00 грн 110\150 г -
Голяшка ягняти у винній глазурі на овочевій подушці
Голяшка ягняти, цукіні, цибуля, перець болгарський, морква, баклажан 810,00 грн 250/120 г -
Стейк зі свинини глазурований
Свинина (ошийок), лаваш, томатний соус зі свіжими помідорами, перець чилі. 355,00 грн 250/90/60 г -
Стейк Рібай
Яловичина Рібай, перець болгарський, цукіні, баклажан, масло вершкове, васабі, соус гірчично-перцевий 770,00 грн 260/50/30 г
-
Стейк з тунця Блюфін
Тунець, суміш «5 перців», картопляне пюре, аспарагус, буряк, масло вершкове, оливкова олія, лайм 690,00 грн 100/85/120 г -
Лосось Велінгтон із соусом теріякі
Лосось, тісто Філо, грибний дюксель, соус Теріякі, шпинат, картопляне пюре, сир Пармезан, мікс салату, помідор чері, зелена олія 550,00 грн 170/100/10/10 г -
Мідії з сиром Дор-Блю
мідії в мушлі, вершки, сир Дор-Блю, цибуля, часник, грінки із білого хліба 750,00 грн 800/70 г -
Восьминіг з кремом із батата
Восьминіг, батат, вершки, масло вершкове, помідор чері, зелена олія, часник. 880,00 грн 130/100/45 г -
Філе судака з креветочним соусом
Філе судака, спаржева квасоля, креветочний соус 320,00 грн 140/30/30/20 г
-
Шпинатно-вершкове пюре
Шпинат, вершки, картопля, молоко, масло вершкове, сіль, сир Пармезан/ 105,00 грн 150 г -
Картопляні крокети
Картопля, сухарі Панко, соус грибний. 110,00 грн 150/50 г -
Овочі-гриль
Спаржева квасоля, баклажан, перець болгарський, цукіні, гриби печериці, часникова заправка 185,00 грн 250 г -
Аранчіні с моцарелою та в’яленими томатами
Рис, в’ялений помідор, сир Моцарела, яйце куряче, борошно. 190,00 грн 250 г -
Картопля смажена з лісовими грибами
Картопля, цибуля ріпчаста, часник, гриб білий, гриб польський, зелень. 195,00 грн 210 г -
Картопля фрі
картопля, сіль, олія соняшникова 90,00 грн 150 г
-
Піца «Вітелло тоннато»
Вершковий соус, соус Тоннато, яловичина, каперси, листя салату, сир Пармезан, соус Бальзамік. 325,00 грн 415 г -
Піца з копченою качиною грудкою
Соус Бешамель, копчена качина грудка, рукола, сир Пармезан, сир Моцарела. 235,00 грн 400 г -
Піца з морепродуктами
Соус Бешамель, креветка тигрова, морський коктейль, листя салату, помідор чері, сир Пармезан. 335,00 грн 455 г -
Піца Al Pesto
соус Песто, помідори чері, цибуля Кримська, сир Моцарела. Сир Пармезан, базилік. 255,00 грн 415 г -
Піца мисливська
Томатний соус, мисливські ковбаски, помідор, печериці, сир твердий ,сир Моцарелла, зелень 245,00 грн 500 г -
Піца з грушею і сиром Дор-блю
Сир Моцарела, сир Дор-блю, масло вершкове, груша 225,00 грн 420 г -
Піца Європеєць
Куряче філе, сир Моцарела, печериці, фірмовий вершково-грибний соус 220,00 грн 400 г -
Піца Маргарита за власним рецептом
Томатний соус, ковбаса Салямі, помідори, сир твердий, сир Моцарела, маслини 270,00 грн 500 г -
Бургер «Цезар»
Булка пшенична, листя салату, курка смажена, бекон, соус на основі вершків, сиру Пармезан та часнику, яйце куряче 130,00 грн 220 г -
Бургер «Juicy Lucy» (Соковита Люсі)
Булка пшенична, котлета зі свинини, бекон, сир Чеддер, помідор, соус тартар, листя салату 175,00 грн 250 г -
Чебуреки з сиром
Борошно пшеничне, вода, сіль, цукор, сир Чеддер, сир Пармезан, сир Моцарелла 125,00 грн 180 г
-
Хлібна тарілка (хліб Чіабатта, житній хліб, гріссіні)
65,00 грн 50/50/100 г -
Хліб Чіабата
Борошно пшеничне, олія, дріжджі, сіль 15,00 грн 50 г -
Житній хліб
Борошно пшеничне, борошно житнє, дріжджі, солод житній, сіль, цукор 15,00 грн 60 г -
Грисині з Пармезаном
Пшеничне борошно, сир Пармезан, дріжджі 60,00 грн 150 г
-
Десерт «Кокос»
Шоколад, мигдальний дакуаз, компоте бергамот та груша, крем кокосовий шарлот, чіпса лайма 180,00 грн 120 г -
Крем – брюле
Вершки, молоко, яйце, ваніль, цукор коричневий, лікер 165,00 грн 150 г -
Чізкейк «Сан Себастьян»
Крем - сир, вершки, борошно, яйце 135,00 грн 110 г -
Мусовий десерт Персикова насолода
Персиковое компоте, мус манго-йогурт, фундучна основа,білий шоколад 120,00 грн 90г -
Мусовий десерт Лимонна насолода
Лимонний курд, полуничний мус, білий шоколад 105,00 грн 75 г -
Морозиво ванильне з мигдальною крихтою
Ванільне морозиво власного приготування, борошно, цукор, мигдаль,коньяк 105,00 грн 150/20 г -
Мусова груша
Мус вершковий, апельсинова цедра, карамельна груша, ром 145,00 грн 65 г
-
Вуха свинячі в азіатському стилі
Вуха свинячі копчені, перець чилі, часник, соєвий соус, кунжут, зелень 120,00 грн 140 г -
Крильця Баффало
Курячі крильця, соус Баффало, соус Дор-Блю 255,00 грн 200/50/40 г -
Нагетси курячі з соусом Дор-блю
Філе куряче, сухарі панірувальні, борошно, яйце куряче, соус Дор Блю. 105,00 грн 180/30 г -
Анчоуси фрі
Анчоуси, кукурудзяне борошно, олія соняшникова 85,00 грн 100/50 г -
Креветка в ароматному маслі
Креветка, вершкове масло, часник, помідор чері 305,00 грн 170/20 г
