В меню ресторана — блюда европейской и современной кухни.
Элегантная подача, оригинальное оформление блюд — все для получения гастрономического удовольствия.
Гурманам предлагаем свежие устрицы под заказ.
-
Утиная ножка конфи с палентой и вишневым соусом
275,00 грн 170/100/50 г -
Рыба горбуша с маринованной в джине свеклой
350,00 грн 140/100/10 г -
Свинная вырезка в глазури соуса Хайсин с аргентинской креветкой
245,00 грн 130/50/35 г -
Запеченный сыр Камамбер в тесте фило
210,00 грн 120 г -
Телячий язык с соусом тонато
240,00 грн 100/50/20 г
-
Сырная доска
Сыры: Пармезан, Дор-блю, Гауда, Бри, мед. 145,00 грн 190/60 г -
Закуска к вину
Виноград, груша, гриссини с Пармезаном, сыр Бри, сыр Дор-блю, прошутто, колбаса сырокопченая, оливки, помидор вяленый, кешью. 280,00 грн 420 г -
Лосось слабосоленый
Лосось, каперсы, лимон 285,00 грн 100/25 г -
Тимбал из лосося и авокадо
Лосось, авокадо, помидор. 235,00 грн 200 г -
Карпаччо из лосося и морского гребешка
Лосось, морской гребешок, соус Песто, икра тобико, сыр Пармезан, васаби, водоросли нори 270,00 грн 100/90 г -
Пате из куриной печени и яблочным конфитюром и спонжем
Печень куриная, сливки, яблоки 65,00 грн 130/50 г -
Карпаччо из говядины под огненным майонезом
Говядина, сыр Пармезан, огненный майонез 185,00 грн 100/50/20 г -
Украинская закуска
Грудинка, маринованная в лаванде, сало с чесноком, буженина, гренки из ржаного хлеба, картофель запеченный, корнишоны соленые 165,00 грн 210/40/150 г
-
Салат с мидиями киви и вонголе под заправкой Дорблю
Листья салата, мидии, селера, лук, свежий огурец, соус Дорблю 325,00 грн 280 г -
Салат «Пармиджано»
Микс салатных листьев, баклажан, помидоры черри, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, соус бальзамический, оливковое масло 140,00 грн 210 г -
Салат «Бачата»
Лосось, креветка коктейльная, водоросли Нори, огурец, салат Айсберг, кунжут, фасоль спаржевая, чеснок, помидор, соевый соус, икра Тобико, устричный маринад, рисовая бумага 450,00 грн 270 г -
Салат с тигровыми креветками, манго и Моцареллой черри
Тигровая креветка, манго, микс салатных листьев, сыр Моцарелла черри, заправка горчично-медовая 210,00 грн 190 г -
Салат c лососем и авокадо
Лосось слабосоленый, салат Айcберг, шпинат свежий, стебель сельдерея, авокадо, сыр Дор-блю, помидоры черри, кунжут, соус бальзамический, соус соевый, масло оливковое 240,00 грн 160 г -
Салат «Цезарь» з яйцом
Филе куриной грудки, яйца перепелиные, салат Айcберг, помидор черри, бекон, сыр Пармезан, крутоны, заправка пармезановая 205,00 грн 300 г -
Салат с утиной грудкой
Филе утиное, сыр Бри, вишня, лук репчатый, микс листьев салата, фисташки, горчично-медовая заправка 195,00 грн 200 г -
Гриль-салат с говядиной
Филе говядины, перец болгарский, огурец, листья салата, зеленый лук, лук репчатый, кунжут, растительное масло, соевый соус, уксус 295,00 грн 210 г
-
Суп с куриными равиоли
Бульон из курицы, мясо курицы, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, морковь, зелень 90,00 грн 300 г -
Гуляш
Свинина, говядина, фасоль, аджика, гренки 80,00 грн 300/30/15 г -
Буйабес
Рыбный бульон, мидии, креветка тигровая, лосось, судак, куркума, чеснок, лук репчатый, помидор, апельсиновая цедра, гренки с чиабатты. 230,00 грн 350 г
-
Паста Четыре сыра
Тальятелле, сливки, сыры: Пармезан, Дор-блю, Моцарелла, мягкий сыр, кедровый орех, сливочное масло 155,00 грн 300 г -
Черная паста с морепродуктами в сливочном соусе
Спагетти, сливки, морской коктейль, тигровая креветка, помидор черри, чеснок 225,00 грн 280 г
-
Рулька свиная
Рулька свиная без кости, огурцы маринованные, помидоры черри маринованные, картошка печеная, соус, хрен, горчица 695,00 грн 900/150/90 г -
Курица в кокосово-грибном соусе с креветочными чипсами
Курица, шампиньоны, кокосовое молоко, креветочные чипсы 250,00 грн 250/90 г -
Стейк из свинины
Свинина (ошеек), лаваш, томатный соус со свежими помидорами, перец чили, табаско 245,00 грн 250/90/60 г -
Стейк из говядины с соусом
Говядина, масло сливочное, сыр Рикота, яйцо куриное 420,00 грн 170/70/40 г -
Стейк Рибай с пряным маслом
Говядина Рибай, перец болгарский, цуккини, баклажан, масло сливочное, васаби, соус горчично-перечный 600,00 грн 260/50/30 г -
Ребрышки свиные под соусом барбекю
Свиные ребрышки, картофель, лук репчатый, соус барбекю 210,00 грн 200/160 г -
Утиное филе с глазированной грушей и персиковой сферой
Утиная грудка, груша, малина, персик 290,00 грн 140/110/20 г
-
Дорадо запеченная с морепродуктами
Дорадо целая, мидии, креветка, осьминог, кальмар, сливки 360,00 грн 250 г -
Филе судака с креветочным соусом
Филе судака, спаржевая фасоль, креветочный соус 260,00 грн 130/80 г -
Лосось жаренный на гриле с запеченным авокадо
Филе лосося, авокадо, соус Берблан, икра лососевая 490,00 грн 130/80/80 г
-
Овощи-гриль
Спаржевая фасоль, баклажан, перец болгарский, цуккини, грибы шампиньоны, чесночная заправка 90,00 грн 250 г -
Аранчини с сырным соусом
Рис, вяленый помидор, сыр Моцарелла 155,00 грн 250 г -
Картофель жареный с грибами
Картофель, лук репчатый, чеснок, шампиньоны 65,00 грн 200 г -
Картошка фри
60,00 грн 150 г -
Сливочное ризотто
Рис, лук репчатый, сливки, сыр Пармезан 58,00 грн 170 г
-
Пицца с грушей и сыром Дор-блю
Сыр Моцарелла, сыр Дор-блю, масло сливочное, груша 190,00 грн 420 г -
Пицца «Пармиджано»
Баклажан, помидор черри, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, базилик, соус томатный 245,00 грн 550 г -
Пицца Европеец
Куриное филе, сыр Моцарелла, шампиньоны, фирменный сливочно-грибной соус 190,00 грн 400 г -
Пицца Маргарита
Томатный соус, колбаса Салями, помидоры, сыр твердый, сыр Моцарелла, оливки 220,00 грн 500 г -
Бургер «Цезарь»
Булка пшеничная, листья салата, курица жареная, бекон, соус на основе сливок, сыра Пармезан и чеснока, яйцо куриное 95,00 грн 220 г -
Бургер «Juicy Lucy» (Сочная Люси)
Булка пшеничная, котлета свиная, бекон, сыр чеддер, помидор, соус тартар, листья салата 125,00 грн 250 г
-
Хлеб Чиабатта
Мука пшеничная, масло, дрожжи, соль 8,00 грн 50 г -
Крестьянский хлеб Пане Неро
Мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи, масло, прованские травы, мед, молоко 8,00 грн 60 г -
Ржаной хлеб
Мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи, солод ржаной, соль, сахар 8,00 грн 60 г -
Гриссини с Пармезаном
Пшеничная мука, сыр Пармезан, дрожжи 38,00 грн 150 г
-
Эстерхази
Белковый бисквит с грецким орехом, заварной крем, шоколадная глазурь 75,00 грн 100 г -
Мороженное ванильное с миндальной крошкой
75,00 грн 150/20 г -
Медоносная пчела
Медовый бисквит, маковый мусс, джем из манго, медовая карамель, бизе 135,00 грн 250 г -
Баскский чизкейк
75,00 грн 110 г -
Муссовая груша
Мусс сливочный, апельсиновая цедра, карамельная груша, ром 75,00 грн 65 г -
Эклер арабика-фундук
Кофейный ганаш, хрустящая прослойка, фундуковое пралине, кофейное желе, фундуковый мусс, основа из песочного сабле 80,00 грн 115 г -
Пирожное «Черный бриллиант»
Шоколадный бисквит, соленая карамель, банановый мусс, заспиртованная вишня 65,00 грн 70 г
-
Анчоусы фри
Анчоусы, кукурузная мука, масло подсолнечное 45,00 грн 100/50 г -
Мидии запеченные с Пармезаном
Мидии, пармезан, сливочное масло 130,00 грн 100/20 г -
Креветка в ароматном масле
Креветка, сливочное масло, чеснок, помидор черри 155,00 грн 170/20 г
